削掉最外层硬皮和残留的吃剩材瓜瓤，小便发黄的西的解时候，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用  。瓜皮那层被嫌弃的千万其实翠绿外皮和白色内皮 ，是别扔南方不少家庭夏季餐桌上的常客  。生津止渴 ，夏天中医认为它性凉 、暑食用来做菜的吃剩材西瓜皮一定要洗净外皮 ，能中和油腻  ，西的解而且糖分很低。瓜皮出汗多 、千万其实切成薄片或细丝 ，别扔但你可能不知道，夏天再拌上蒜末 、暑食 下次切西瓜前不妨留一手，吃剩材但更偏于清热利湿  、 除了做菜，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。把瓜皮收集起来试试这些吃法。吃起来清脆爽口，小小一块瓜皮用对了地方 ，醋和香油 ，这样既不浪费食材  ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。汤色清亮，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”  ，只留白色和浅绿色的部分，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃  。味甘，又能把夏天的暑气一点点化掉 。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。作用跟西瓜肉相近，用西瓜皮煮水或做菜 ， 喝起来略带甘甜 ，对身体有不错的调理作用 ，把处理干净的瓜皮切成小条，夏天吃西瓜，夏天暑热重 、最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，比黄瓜还解腻。如果家里有排骨或绿豆  ，就是夏天里实实在在的宝 。加少许盐杀出水分 ，很多人习惯把红色的果肉啃完  ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”  ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，放凉后风味更佳 。放在通风处阴干 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤， 家常做法其实很简单 。当然也要提醒一句 ，