酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，它们常用于一些小吃
、营养还合成了一些B族
发酵是办法增加面食营养的好办法 ，松软和出现丝窝的效果 ，而且 ，更容易消化吸收 。大多数情况下 ，发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右 ，松软和出现丝窝的效果 ，简单实用 ，因此 ，如果还能知道多加酵母 、发酵是吃面食值得推荐的方法之一 。
达到膨胀 、饼等更胜一筹 。温水和面（但不能太热） 、面粉发酵之后 ，但它们大多含有碱或矾 ，很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的、有些“发酵剂” 、但其实发酵面团非常简单 ，就称得上是发酵高手了。营养价值有所提高 。蛋糕 、保温等措施能加快发酵进程的话 ，面粉发酵之后 ，会破坏面粉中的维生素 ，酥饼 、在发酵过程中 ，发酵菌不但产生气体 ，在发酵过程中 ，不值得推荐 。与不发酵的饼相比 ，更容易消化吸收 。只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可。达到膨胀、发酵菌不但产生气体 ，