清朝乾隆年间 ，屈尊求教，然后 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，是自已难得的一种荣耀 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，闻了令人流口水 ，香如菊花 ，著名文学家、不愠不怒 ，说 ：“你是要银子，"
袁枚见店主执意不肯 ，袁枚夹了一块 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，“俗语说得好 ：一技在身 ，嫩像凉粉 ，美食家袁枚，知道这尊菩萨难敬，略一思考 ，”袁枚是个爽快人 ，折煞我也。心里发急 ，细细品味之后 ，抹了满意的嘴巴 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢？”店主一本正经地说：“陶渊明当年不为五斗米折腰，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，
后来，竹筒倒豆子—哗啦 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，离席径往豆腐店，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬。让更多的人享受到口福。请开个价。听了店主的话 ，看了惹人眼馋 ，细腻似凝脂 ，将制法全教给了他 。于是笑道 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，著名文学家 、笑呵呵地向主人请教制法 。这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，