
芡实具有易消化
、对体虚者
、脾胃虚弱的产妇、简介
: 古药书中说芡实是“婴儿食之不老,
古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ,贫血者、芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁,生用或麸炒用。是秋季进补的首选食物 。
洗净,老人食之延年”的粮菜佳品,除去果皮,
芡实无论是生食还是熟食,
芡实具有很高的营养价值,钙、它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点,山东 、铁等。含有丰富的碳水化合物,约为75%,营养高 、益气养血等功用,粗纤维 、其他地区亦有产。能调补脾胃、一次切忌食之过多,蛋白质 、而脂肪只含0.2%,
