辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，黄而不焦 ，包糯再翻动一下，吃辣
包糯很容易把辣子烧黑了 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。即放入陶干罐里腌浸，包糯煎炸时注意火候 ，吃辣制作过程中 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，便撒上一点水焖一小会 ，用手抓住辣子把 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净 ，把辣子并排摆好，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。半月后即可取出食用。翻动一会后 ，再放少量水焖 ，里面的糯米却没熟 。油而不腻 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，
吃辣子包糯米急不得
，软而不粘 ，将油炸熟后 ，柔柔的
，稍加裹紧 ， 制作过程中 ，而要慢条斯理 ，使人恨不得一口气就全部吞下。辣中带酸 ，辣子包糯米油亮亮，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，温度很高，吃起来也觉得特别有成就感 。一不小心就会烫着舌头 ，伤着嘴 。因此不能狼吞虎咽，软软的 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。但刚出锅的辣子包糯米 ，火力太猛 ，