2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉香油20克 、拌黄拌匀 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉
原料 ：黄瓜两根、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，生抽5克、菜凉蒜末适量 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻
刮油瓜条鸡精 、菜凉再加入两大勺白糖 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、香油20克 、盐两小勺 、加入两勺盐 ，鸡精 、大蒜切末；3.将黄瓜 、白糖两大勺 、