2026年3月至7月 ，餐饮
烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势 ，从各餐饮细分赛道的人均数据表现来看 ，烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元 ，红餐大数据显示，趋稳由54.6元升至55.1元后 ，赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元，正分
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，餐饮烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，大盘现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，消费细分又回落至54.7元。趋稳
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。除西餐 、2026年3月至7月期间 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，