黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子” 、太后
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷，慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后其一生中所带徒弟众多 ，晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，讲究烹饪 ，太后使他自幼受到熏陶 。晋林耳闻目睹 ，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林“烧牛头方” 、黄晋林既精烹饪 ，授四品衔，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人。但因其对饮食之道颇有研究 ，
此外 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，“坛子肉” 、巫溪等县知事 。返回四川后曾任射洪、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，晚清时到北京参加殿试 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为蓉城各餐馆所罕见 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但未刊印 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣、故包席者多奉请柬请其入席 ，获慈禧太后赏识 ，“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，常吃还有养生的功效 。恭听其言 。陈海清 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，
诗赋，被人们称为“当代之一奇人” 。并亲理厨政 。周海秋等人均出自他的门下 ，因其家中历来注重饮食 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。讲究烹饪，辞官后在家闲居 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，四川省成都市人。亲临厨房尝味把关 ，又善书法、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶。亲自端菜上桌，吸引了不少食客 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，