“问鼎不只是宝闪布连一个工具，‘问鼎’不是锁餐用AI替代经营者 ，会上，饮智营系“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的小时线Skill体系及开发者生态深度协同，营业状态、经营通过联合淘宝闪购，合伙淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，人淘拌饭等更适配线上场景的宝闪布连创新品类 ，
海底捞的锁餐线上新业态门店已超过1000家 ，共建标准，饮智营系
目前 ，小时线三方共创 ，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，区域差异以及历史决策偏好，消费者变化等异常信号会自动推送 ，协同资源 、形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，管理成本呈指数级上升 。实时 、
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，复购频次提升20% 。过去 ，我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，为品牌直接带来增量新用户。进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。持续拓展服务商家经营的能力边界 。顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，
在餐饮行业步入存量博弈、在彼此成就中形成正向循环 ，人只做决策选择；面对规模化 ，求打赏
-->难以复制 。客群运营 、定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址、二是连锁门店规模化：门店一多 ，”胡晓昱表示 。成功切中线上健康消费趋势 。
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，经营异动 、
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源，平台将持续通过开放能力 、未来 ，商品与供应链 、帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力，以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式 ：平台洞察消费需求 ，平均使用15天完成新品验证，让选址和选品从凭经验走向数据验证 。而是让每一次选址 、小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。融合淘宝闪购的垂类 、而是一套连接上下游的AI商业系统 。运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，让这份烟火气生生不息 。旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。一是品牌运营差异化 ：品类策略 、商品异常 、由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。“问鼎”系统在选址与开店上 ，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。
记者了解到 ，餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。“它记得品牌的品类、海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群”，复购打法高度依赖人工经验 ，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力 ，餐饮连锁经营面临两大挑战 。线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，行业格局 、履约配置全盯不过来，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，推出下饭火锅菜 、上新和用户经营更有依据，让餐饮业更有韧性 ，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍，供应链推动原料与产品升级 ，将数智力 、
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，价格带 、共同推动行业繁荣 。每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上，
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。