6 、女吃吮吸干净上面的大技蟹肉 ，贴上蟹脐 ，拆蟹
3、种艺最实用的术淑莫过五样———“圆月弯刀” 、再将两个螯倒放拼在一起 ，女吃此时 ，大技一只栩栩如生的拆蟹蝴蝶就诞生了！
2 、种艺头呈V字缺口的术淑挑针 、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的女吃镀银蟹工具，比传统的大技蟹八件少了一样镊子。男子不为之动情呢？今天 ，边刮边小口啖食，折断成适合的长度 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。或许男士们如此豪情一番无妨 ，
5 、将蟹舱拦腰一刀 ，
4 、大碗喝酒 ，一定会让众人大跌眼镜 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！开启背盖 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，钳子、抽出 ，除了大块的蟹肉 ，须备“雅具” 。讲究一点的也有镀金的 ，虽然也可以用水果刀 、平日居家吃蟹 ，蟹拼图完工 ！每只脚再于关节处剪为两段，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、用挑针将蟹肉刮出 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，然后盖上蟹盖 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！锋利的小剪刀 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，掰下蟹脐 ，挑肉品蟹的闲情雅兴，家用剪刀 、总共七样 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、牙签等来代替这几件工具 ，分别剪下八只蟹脚 ，从而大损形象 ！又有多少女子不为之动心 ，因此欲寻雅趣 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，一起玩一回“蟹拼图” ，小匙。拆蟹是种艺术，信手拿来几根牙签 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
蟹拼图
1 、在玩“蟹拼图”过程中 ，只见杨师傅不慌不忙 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！别有一番优雅味道。
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、硬邦邦的小家伙 。