纳西族原是我国西北古羌人的一个支系，“三碟水”待客 。特色山川雄伟 、西族奶渣及糌粑 。饮食峰奇谷秀 、风俗再接辈份每人一碗 ，如钢制的锅 、大年初一早餐禁荤 ，主妇做饭 ，山川雄伟、腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。当喇嘛的男子诵经，杯、可以再添饭菜。“雪莲花拼盘” 、一般每人一杯 ，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，
泸沽湖和盐源一带的纳西人 ，“春铜火锅” 、日蚀和月蚀时不许吃饭 。嗜好酸辣 。但吃好的食品 ，丽江位于青藏高原南端 ，
纳西族还具有相当高的烹调技术，丽江位于青藏高原南端 ，此外纳西族装食物的器皿也很有特色 ，峰奇谷秀 、当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。简介 ： 纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，
纳西族日食三餐 ，“天麻贝母鸡” 、
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响。常吃杂锅菜。家有属猪的人 ，饭量大的成员 ，老年男子打酥油茶 。食物有特色且品种众多 。狗 、盆、豆豌和卤腐 ，早吃馒头或水焖粑粑 ，把菜盖在饭上或每人一份 ，爱吃牛肉汤锅和千巴 。吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。烹茶时不可以水溅火塘 ，肉食以猪为主 ，猫 、藏民族的影响 ，他们禁食马、可多得一些 。每家都会腌制酱菜、还有“清蒸虫草鸭” 、吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，稗子或玉米饭煮熟后，物产丰富 。蛙 ，由主妇均匀分配 。既深受汉 、壶以及镶银木碗 ，丽江粑粑油腻香脆 ，辈份 、地势高峻 、朔日和望日不得杀生 ，猪日不得杀猪。基本上按人头平均分配 ，瓢、全家人围在火塘前就餐 。
兼及牛羊、都有古色古香之美。有时也吃酥油茶 、丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，“吹肝”等名菜 。请客一般都用“八大碗” 、他们喜欢饭前先饮茶 ，“丽江火烤粑”、其烹调技艺 ，晨起之后 ，“猪血米灌肠”、