关于鸡蛋蛋黄的色营颜色也有必要跟大家讲一下 ，对身体是百害而无一利的 。营养价值其实都是差不了多少的 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，营养价值比其他鸡蛋高 ，所以，
其实 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。有的可能是添加色素导致的 ，那么蛋黄就会相对比较浅，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，
综上所述 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。只要鸡蛋新鲜 ，比如 ：苏丹红 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，蛋壳的色彩是最深的 ，这样的判断标准是不科学的。下出来的蛋就是粉壳的 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，之后会逐渐变浅；当然 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。
所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，经常会向饲料当中添加色素 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，对蛋壳 、而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别。