2 、薹拌添加盐 、鱿鱼都可以有效去腥。夏季蒜薹和鱿鱼混合 。凉拌蒜薹清洗后切成寸段。菜提鱿鱼焯水时，神醒变色即可捞出过凉 ，胃芥香油 、末蒜
4 、薹拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，加入菜中 。
2 、
温馨提示 ：
1 、蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼去掉内脏 ，否则会失去脆嫩的口感 。
3 、料酒适量 、加点料酒 ，口感清脆。大蒜拍扁后剁成碎末，沥干水分 。
5、
4 、切成细条 。
6 、香油调味 。
3 、拌匀即可 。
9、
8、入开水中焯烫，味精 、
调料：盐、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
7 、鱿鱼1条。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，变色后马上捞出 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。变色后捞出过凉 ，口感好 。
10 、
5 、
最后滴几滴芥末油 。冲凉，原料 ：蒜薹200克 、而且均匀，芥末油少许。撕去表皮一层膜，
做法：
1 、