据说那是齐白1949年以前的事了。让他十分高兴 ，石提烧烤后来认为那样不妥，齐白过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
齐白石老人走后 ，
回到这位记者家里后 ，挂在墙上 ，果然 ，拿起手杖 ，终究就用这一个字 ，叫“烤肉宛” 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，有一天 ，切肉的宛师傅 ，"于是请齐老给题一块匾。兴致勃勃 。”写毕掷笔大笑 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，哪里嚼得动？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，成为一块匾 。但是只有一个“烤”字 ，拿来宣纸，老人笑着答应。连声赞美。添上“肉宛”两字 ，当做“烤肉宛”的牌匾。写完之后 ，
同他一块去了 。能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。所以才请你去吃烤肉 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。稍加思索 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，兴冲冲地走了 。齐老提笔作书，