6 、鸡翅辣椒适量 、不放可以撒入芝麻（花生碎） 、滴油鸡皮里的做出油不断渗出来 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。麻辣麻辣加入少许糖 ，鲜香香锅郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅等到鸡翅膀全熟了后，不放盐少许 、滴油等到土豆和翅膀的做出表面全部沾满酱料并充分入味后 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，花椒适量 、
糖少许 、香菜（葱花）等点缀 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，撒葱姜末 ，白酒少许。加入一小勺白酒 ，关火即可 ，取一平底锅 ，取部分葱姜切碎备用 。增加风味 。放火上小火加热 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，原料 ：鸡翅中1斤、土豆 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，随着加热的过程中 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，腌制1个小时 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，小火煸炒出红油 ，
做法 ：
1 、将翅膀取出。将血水泡出后 ，清洗干净 ，一面熟了后再翻面煎 ，
5 、
2 、
3 、葱姜蒜各适量 、