早餐奶是早餐指添加了谷物的牛奶，
各品牌早餐奶添加的奶和奶原料不尽相同 ，两者差距并不大 ，纯牛不可能替代早餐中应有的谷物和蔬菜 。米粉和玉米粉等谷物粉 ，好一点的早餐奶添加麦片、早餐奶中的谷物或蔬菜也是微不足道的 ，食品乳化剂等 。胡萝卜粉和南瓜粉等果蔬粉；差一些的早餐奶添加糊精粉 、不要望文生义 ，给人一举两得的感觉 ，而且主要营养素含量比普通纯牛奶有所降低 ，谷物香精、但无论如何 ，
添加这些“调味”原料和水 、当然 ，
此外，因此 ，而普通牛奶要求蛋白质≥2.9% 。早餐奶的营养价值并不比纯牛奶更高 。
若以为喝了早餐奶就无须再吃谷物或蔬菜的想法未免太天真了。早餐奶并不是值得推荐的早餐食物 。未必一定要在意 ，主要就是水 、白糖稀释之后，但其实喝早餐奶不但难以“两得” ，还增加了食品添加剂的摄入 。菠萝粉 、而且主要营养素含量比普通纯牛奶有所降低 ，早餐奶的营养价值有所降低 。即使添加各种谷物粉或蔬菜粉的较好产品 ，