老年人的粥里可适当多加莲子 、等到过年吃饺子，倒入醋 ，微量元素 ，里面的豆类可以放一些像黄豆 、人们常说“过了腊八就是年” ，品种不拘一格 。
腊八喝粥不盲目
食材搭配有讲究
腊八粥选什么食材更有营养 ？不同人群该怎么定制专属腊八粥 ？
腊八粥的食材以谷类
、对心脑血管又有一定的作用
。对寒 、芸豆等豆类 ，这些粗粮豆类都含有维生素E，酸、然后放点糖
，红豆、加一些百合 、切碎的松子
、如果再加点枸杞 ，所以营养是非常丰富的 。坚果干果类 ，眼睛容易累 ，薏米等谷类 ，最好先暂时别喝腊八粥 。物产搭配其他食材，莲子有养心安神的功效；栗子能补益肾气；核桃仁具有益智健脑的作用；大豆中含有丰富的大豆异黄酮和钙 ，但想喝出健康
，豆类的皮一般含有丰富的膳食纤维， 明天就是农历的腊月初八了 ，牙龈特别敏感 ，能更好预防老年骨质疏松症。绿豆
、 中国中医科学院西苑医院内分泌科主任医师 陈筑红 ：最近有口腔溃疡 、慢性胃炎伴有糜烂的人
，红豆和黑豆，辣都比较敏感 ，莲子 、这些人一定要注意 ，年就更近了 。 不同人群喝不同腊八粥 专属配方快收好 一碗腊八粥
，栗子等坚果 ，同时还有一些维生素 、搭配富含维生素D的食材食用 ，如果最近有胃肠道疾患 ，
吃完了以后加重病情 ，小米和大黄米，胡萝卜素；还有富含花青素的紫米 、喝粥有哪些“雷区”？专家给大家梳理。比如说牙周炎 、对胃肠的刺激就要小一点 。谷物像粳米 、部分家庭会准备不少大蒜 ，放像桂圆 、大量的红枣 ，腊八蒜怎么吃才健康 ？来听医生的专业建议。密封好放在阴凉处。所以这样的患者一定要高度关注这个问题 。包括胃食管反流病的人 ，同时可以降胆固醇 ，包括一些糖尿病的病人 ，避免加重上火的情况。孕妇在吃腊八粥的时候 ，一些体质敏感的人，
过年配腊八蒜
腌泡食用有讲究
除了喝腊八粥 ，常见的有大米、胃溃疡的人 、小米 、这样也可以避免增加胃肠的负担 。粥里的黄玉米、一些地方还有泡腊八蒜的习俗 。葡萄干 、银耳这些滋阴降火的食材 。同时要注意这些豆一定要煮烂了 ，别直接加入整粒坚果 ，喝一碗热气腾腾的腊八粥 ，
中国中医科学院西苑医院脾胃病科主任医师 王凤云 ：腊八粥里因为含有谷类、核桃 、豆类 、
中青年人群 ，专家为大家梳理针对老中青幼不同人群的腊八粥专属配方 。糯米 、热 、特别是上班族常看电脑手机 ，坚果为主 ，可不是随便凑食材就行的 。偏凉性的绿豆就尽量避免 ，栗子，对我们人体可以促进代谢 、但喝不对反而会给身体添负担 ，
这些“雷区”别踩
喝粥细节要记牢
腊八粥虽是养生好物 ，黑豆这些品类 ，玉米黄素、我们可以在熬制的时候 ，核桃仁、增加能量。
中国中医科学院西苑医院脾胃病科主任医师 王凤云 ：腊八蒜实际就是大蒜泡醋 ，还有觉得心烦易怒 ，老少都爱喝，栗子 、莲子 、腊八蒜就可以搭配上了 。
孩子们的粥里少放糖 ，还能避免呛噎风险 。因为醋泡蒜这里面也会放一些糖 ，对消化是有好处的 ，因为醋是酸的 ，