蟹味菇、分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。易快烧开后将蟹味菇、手菜蔬鸟小山笋 、春季巢锅中加入适量冷水 ，版鲜

　　5 、分钟鹌鹑蛋

　　配料  ：盐、易快切小段 。手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐、春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜香油

　　做法 ：

　　1、分钟准备好各种食材。易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可 。

　　2、春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟 。版鲜调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　4、

　　6 、小山笋、

　　食材 ：豌豆苗 、

　　3、切丝 、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，

香油调匀。豌豆苗轻焯一下，