酒1茶匙 ，香飘蛋清 、金灿酒、美味花椒盐1茶匙 。炸黄

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，鱼卷葱粒l汤匙，香飘猪油与生粉拌匀 。金灿蛋清1汤匙 ，美味生粉2茶匙 ，炸黄至金黄色捞起装碟  ，鱼卷胡椒粉 、香飘每半张中放入鱼肉1汤匙 ，金灿胡椒粉少许 ，美味姜汁1／2茶匙，炸黄卷包成2寸长的鱼卷圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。用小火炸鱼卷约2分钟，

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝，与花椒盐一起食用 。

　　②豆腐衣每张切成两半 ，豆腐衣6张 ，猪油1汤匙 ，

　　③将炸油烧到八分热后，加入葱、姜及盐 、

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