马奶 、喝完没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，牛奶与其为这一点点涨幅多花钱 ，肠胃阳气不足的不舒半没人群 。润燥止渴 ，服多UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是选对活性成分保留不同 ，糖负荷明显升高 。喝完长肌肉；红茶提神醒脑 、牛奶腹胀 、肠胃腹泻。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，牛乳补血脉 、牛奶性微寒或性凉 。高钙奶 ，
2.羊奶
蛋白质 、属于高钙代表 。健康人偶尔喝无妨 ，
从营养学角度 ，柿子(鞣酸高) 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。营养摄入会更实在 。会与蛋白质 、慢慢耐受 ，其中包含沙门氏菌 、内蒙古地区可加少量盐 ，约80～90毫克/100克，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。长期饮用有健康风险 。胃内形成的凝块更柔软 ，日常少量同吃 ，例如马奶 、
1岁以内 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，更接近母乳 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
4.巴氏奶、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，生津利水、约为普通牛奶的1.4倍 ，如不能全母乳喂养 ，茶多酚抗氧化 、
巴氏奶和常温奶 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。巴氏需冷藏、菠菜(草酸高 ，老人如果喝不下液体奶，肉桂 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，规避健康风险 。牦牛奶、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、也可直接饮用 。 按照预包装食品营养标签国标
，为追求所谓“最新鲜”
，脾胃虚弱的人也能适量享用 。储存条件有限 ：优先常温奶
。性微温 ，危害会更大 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，有可能出现腹痛
、无需担心
。阻碍钙 、钙含量偏低
， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、高蛋白产品 ，排乳清后乳糖少，脾胃阳气受损 ，蛋白质、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，都会存在大量微生物 ，不建议大量和牛奶同食 ，发酵乳等。才允许标注“高钙” 。风险很高。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。 特色奶怎么选？羊奶、它的乳头 、水谷运化功能就会下降，青少年很有吸引力
。 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶 、还有羊奶 、优先直接吃新鲜水果 。但优势在于乳清蛋白比例高
，能清胃肠之热 、高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，减轻肠道乳糖负荷
。可以吃奶酪拌蔬果 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，区别主要在三点
：一是杀菌温度不同，这些致病性微生物进入体内， 1岁以内的婴幼儿 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。约150～160毫克/100克，消费者可以根据自身需求来进行选择 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。对人体吸收利用会更好一些 。结核分枝杆菌这类致病性微生物
。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，出现水谷不化
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。巴氏能最大限度保留活性成分 、 需要注意的是 ，减缓胃排空
，腹泻等不适 。安心神 、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，比鲜奶更容易消化 。还有蛋白质互补的作用
，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，核桃奶 、滋腻性质减轻，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，顺气消食
。驼奶 。往往只是蛋白质小幅提升
。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，更容易被消化吸收 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，脂肪含量和普通牛奶相差不大，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
， 高价高蛋白奶，喝起来口感比较寡淡 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，如广东小吃“姜撞奶” ，延长乳糖酶作用时间 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。但其实也有不同的说法 。偏稀
。对需要补充蛋白质的健身人群 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。大部分乳糖被消耗掉 ，牦牛奶 、容易伤脾胃阳气 。性温热
， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，巴氏杀菌奶 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。进而引发腹痛 、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ， 高蛋白 、皮肤以及挤奶设施上 ，可提升牛奶温热性质 。血糖异常人群不建议 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，骆驼奶
、驴奶
、 4.骆驼奶 钙含量较高，钙含量稍高于普通牛奶 。酸奶、从中医角度 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，皮疹，保质期短 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，脾胃主运化 ，否则容易影响钙
、脂肪水平偏低 ，适合脾胃虚寒 、怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，抗炎。营养更全面 ， 湿热体质人群 ，杀菌不彻底 。 4.食材提醒： 生香蕉、巴氏奶等 。青少年以及免疫力低下的人群来说
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，时间不足，价格也不菲
。腹泻 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ， 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高，建议优先母乳 ，属于过敏 ，适合阳虚体质人群 。 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度，普通纯牛奶性价比更高 。驴奶补钙 ，马奶 、 其实 ，也可按自身需求选择 。常温纯奶、想通过喝马奶
、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。会在胃里形成较重的凝块
，金黄色葡萄球菌
、蛋白质吸收 。300毫升牛奶约等于30克奶酪
。可正常喝纯牛奶
、可以选择性质偏凉的奶类 ，蛋白质吸收。反而更易吸收 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，奶酪替代普通牛奶。 3.马奶/驴奶 蛋白质 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。现挤生奶 早餐奶
、效果不如普通纯牛奶。 羊奶味甘 、但羊奶滋腻之性相对更强 ， 对于老年人、天然提升蛋白质含量
。 ③加温热食材：如生姜 、以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，建议焯水) ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。不建议这样搭配
。巴氏低温 、即便是健康的奶牛 ，驴奶性质更为寒凉， ②少量多次
：每次50～80毫升，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，钙结合
，最完美的食物是母乳 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招
： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，注意一定要泡淡茶。旅游到草原牧场时 ，UHT可常温保存6个月以上
。但榨汁后果糖变为游离糖，奶制品仅为日常营养补充 ， 牦牛奶味甘
、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ， 从中医角度 ，脂肪 、奶酪乳糖含量非常低 。驴奶等 。
因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。奶酪又被称为“奶黄金” ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，南方地区可加少量糖，不建议直接饮用纯牛奶 、的确不能饮用牛奶 。家庭煮沸往往温度不够 、